分蜂後に採蜜を行いました　強烈なアンモニア臭に困惑しています

回答ありがとうございます
回収後の採蜜までの冷凍保存については妻も非常に後悔しておりました
以前にも似たケースで長期保管後に採蜜を行った時にはこのような臭気はありませんでしたので困惑した次第です

回答ありがとうございます
スムシは丁寧に除去したのですが、全体に匂いが蓋された蜜にも移るモノでしょうか

葡萄の合間の養蜂家さん

移り香もありますので、保管で蔓延させれば、不快な匂いも籠り、巣や蜜に移ると思います

レリッシュさん

スムシについて詳しいご意見ありがとうございます　勉強になりました。アキラ

LTAkiraさん　こんにちは。
以前、スムシに散々打ちのめされた時に、三重のプラスチック袋に穴を開けて出てきたスムシに、酷い悪寒を感じた事を思い出しました。
巣箱の木にも穴を開けちゃうし、その溶解液が蜂蜜に滲み出ているかと思うと、それ以降、スムシが入り込んだ蜂蜜は、どうしても、そのまんま食べる気がしませんでした(;^_^A
でも、こちらの質問で、忘れかけていた事を思い出すことができ、私にとっても感謝です～（●＾o＾●）

栗蜜は嫌な風味ですがアンモニアシュウではないです

回答ありがとうございます
該当のサイトは質問前に確認済みでした

回答ありがとうございます
生きたスムシは複数除去しましたが、腐敗は確認できませんでした

回答ありがとうございます
残念ながらニホンミツバチからの採蜜ですので様相が異なる可能性が高いように考えます

回答ありがとうございます
カリンダニ対策は行っておりました
ギ酸は使用したことがありませんのでわかりませんが、以前回収したものや同時期に採蜜を行ったものには同様な臭気は無かったので異なるのではないかと考えます

葡萄の合間の養蜂家さん、お早う御座います。

私、素人養蜂4期目。最近この栗木花の蜂蜜の臭いについて、興味？を持ってます。当サイトにて、栗花蜜は何かイケスカナイ匂いがあるそうで、これに質問しても、他に迷惑がかかるのか明快な回答が有りません。

私も栗木下に1群置いてまして、良い蕾を付けておりますし、過去には訪花を見てます。採蜜時、切り離した箱をレジ袋に包んで、即冷凍庫保存です。ゆっくり蜜取りと、スムシ撲滅の為です。

嗅覚と味覚の優れた方に提供した際に変な味がするとか言われました。私は蓄膿症を漢方薬で完治させましたが、その後嗅覚がかなり衰えたように感じます。今季は以上のことに留意してみたいと思います。

怪しい匂いも、可愛いミッチーの蜜とあらば有難くちょうだいしてます。　回答にならなくてすみません。

ごめん下さい。

葡萄の合間の養蜂家 さん、今晩は。

もみさんに返信するので、失礼します。

もみさん、今晩は。

貴方のモミもみのマーク可愛くていいですね、私ニャンコは4頭居りまして、皆可愛いです。超の付くのも有ります、黒猫エリカは夏なのに同衾です、かけ布団の上でモミもみ、良くやります。

栗花蜂蜜の件、了解です。過去気が付きませんでした。蜂場に15、6年物の栗木が4、5本有り、今日見たら花が咲き始めました。咲き始めの為かミッチーの訪花は見えませんでしたが、アブ、黄アゲハなど来ていました。過去には訪花は見てます。樹の脇に営巣ちゅうの群が有ります。

目も鼻も悪いので、臭いも我慢できるとーーーー。

今月久しぶりに採蜜しますので、留意します。

有難う御座いました。

ごめん下さい。

蜂三朗さん　栗の花の蜜は好き嫌いがハッキリするくらい独特です。

紅茶やコーヒーに入れて出ないと食べられないくらい独特な味でした。

私が購入したのは西洋蜜蜂のはちみつなので日本蜜蜂のはちみつならどのような味になるかはわからないですけど。

hexwaxさん,こんにちは。

Ｑ&Aは入居があるまで執念を持って控えていましたが、つい突っ込みたくなるコメントがあったので失礼ですが回答ではありません。

おしっこ州って米にはないよね、ウクライナ？色々考えてみましたが州違いですね。州☜臭ではありませんか？(;^ω^)

匂いがあれの蜜があるそうです。セイタカアワダチソウがそうだそうですね。私は知らんけど。いっそ韓国に送ってあげたら喜ばれるのと違うかな。北朝鮮から汚物風船が来たらしいから万倍にして返すんだって・・(笑)どっちもどっち・・

堆肥どころかあれも入れるとか食えない話ですね～

hexwaxさん

ハチミツの表現は難しいですね、栗蜜は赤くありません、目の前の花が蜜源とは限らないです。