※ こんな事で話できると思っていなかったので、ちょっと長いです。
ミツバチ研究所さん
１ｔのきな粉…！きな粉の良し悪し以前に、どのようにして沢山仕入れられておられるのか気になってしまいます。
先の金剛杖さんへのレスポンスの情報源は、まさに俵養蜂場が公開している文書です。
http://tawara88.com/assets/library/01topics/1-4Nutrition%20for%20Bees%20.pdf
僕がこの記事を読んだ時はかなり驚きましたが、その衝撃の要点は、「ミツバチにきな粉はダメ」ではなく、「ダイズも生き残る為に…まぁ何だその、頑張っているんだなぁ…」でした。これを読む以前より、僕自身、ダイズなど身近なマメ科の植物に対し、多少の疑問を持っていましたが、これを読み全て納得がいったのです。
植物にとって、遅かれ早かれ枯れて消える自分に代わって芽吹き、命をつないでくれる種子は大切なはずです。しかしその生産コストは莫大です。種子及びその付帯物を作る為のエネルギーもさることながら、受粉の為に開花・花粉媒介者を呼ぶ為、それらに花蜜や花粉を供さねばなりません。当たり前のように植物達が行っているこの事業ですが、大変だからか、事業を撤退したり、色々と悪どい手段に訴える植物も存在します。特にランは虫を騙しタダ働きさせて受粉し、種子発芽の栄養すらも大部分を他の生物から横取りして賄う、邪悪な進化を続けてしまいました。トウヨウミツバチを群ごと欺くキンリョウヘンもその例に漏れません。
当然植物は、労力を投じ育んだ種子を少しでも多く生き残らせようとしています。
カキやアボカドなど多くの植物は、果肉と共に鳥獣に供しても耐えられるよう種子を頑丈な殻で包みます。コストのかさむ果肉を供しないならば、防衛に徹するしかありません。クリのイガイガはまだかわいい方で、シキミなど毒で武装する過激派も多数、あの手この手で鳥獣虫らの食害を跳ねよけようと防御機構を備えるに至っています。
そんな中ダイズは、種子に豊富な栄養を含んでいるにも関わらず、それを生き残らせる為の仕組み・防御機構が無いように見えます。この為僕は、世の中には人間含めた動物にとって実に都合の良い植物があったものだと思っていました。
実際は俵の記事の通り、ダイズの生存戦略は、不埒物共にビタ一文も栄養を渡さぬという物でした。この事を知った時は、彼らもまた種子を生き残らせるための優れた機構を持っていた事に関心すると共に、何てけち臭い、嫌らしい奴らだと思いました。
リンク先のページの、トリプシンインヒビターという用語で検索すると、ダイズ加工品業者がこの妨害物質相手に苦闘の日々を送っている事がうかがい知れます。また、花粉代用品のロイヤルビーには大豆が含まれていますが、こうした妨害物質の処理がなされています。なお、僕は納豆が好きですが、幸い、納豆に残っているトリプシンインヒビターは豆腐や煎り豆製品よりも少ないらしいので嬉しかったです。
でも実際はきな粉、ミツバチに与えたらしっかり食べるんですね。理論だけで仕事は成り立たぬ、良い勉強となりました。今度蜂に与えてみて、代用花粉類と比べてようと思います。
