先日採蜜したのですが気温が低いためストーブで温め蜜を落としました

50度とか60度にならなければ問題ないと思います

たとえ高温にさせても、酵素などは壊れますが食べて甘いです

蜜蝋は、高温だと一緒に溶けますが、冷めると蜜蝋だけが固形化しますので、取り除けます

ただし、少しでも人為的に温めると「非加熱蜂蜜」と表示販売できません