ニホンミツバチはラッキョウも好きですね。

ネコマルさん　お早うございます。ラッキョウの花が群生しているのですね。ラッキョウってラッキョウ漬けにするあのラッキョウですよね。

ミツバチさん達は、ハーブやセイタカアワダチソウみたいな匂いのある物を好むようなところがあるのですかね？

ラッキョウの花って赤紫のこんな綺麗な花なんですね。昔、実家ではラッキョウ漬けを作ってましたので、花も見てたと思いますが、覚えてないです。

ブルービーさん、おはようございます。

ラッキョウ栽培では花前に収穫なので見る機会少ないのでは。これは放っている野良です。けっこう増えますよ。密集して小さく育ったラッキョウが好きな友人居てその掘り残しから再生してますね。

ネコマルさん　ラッキョウは

鳥取の砂丘ラッキョウが有名ですが、私も、何年も植えたままにした、小さなラッキョウが身が締まって好きです。

今では家では作らなくなったので、専ら買ってますが、どれもイマイチですね。

ブルービーさん、小さいのは放って置けば出来ちゃいますね。それでやってみると意外と難しい大粒作りです。

ネコマルさん　鳥取に行った時に栽培している人にお話を聞いたのですが、春に植えつけて秋に収穫すると大きなラッキョウになり、小さなラッキョウを作る為には、２年３年と植え続けて作るので手掛かることから高いそうです。

小さなものは、漬けた時に食感が違うそうです。

ブルービーさん、ありがとうございます。

その違いかも、知りませんでした。自分はラッキョウ、ニンニク、ワケギと三兄弟、タマネギ入れて4兄弟か。秋植えばかりしてました。

ネコマルさん

これは島らっきょうですか？

それともらっきょうは全てこのお花が咲くのかしら？

我が家の島らっきょうは夏の終わりに9月初めに植えつけました。

今は島らっきょうのお花畑になって居ます。

ちょっと似ていますね(^^)

我が家では粗塩と昆布で漬けています。

夕食に島らっきょうのお漬物に鰹節とお醤油を少しかけて食べています。

翌日 身体が軽くなり、血液サラサラ効果を実感できる素晴らしい食べ物ですね。

蜂さんも好きなようならそのまま畑へ植えて置こうかしら。

野良島らっきょうにしてしまうと…きっと忘れてトラクターで耕してしまいそうですσ^_^;

Michaelさん、おはようございます。

自分のはラッキョウで島ラッキョウは同じと勝手に考えてます。

しかし沖縄の友人が大量に送ってくれる事も有り食べ切れないのを畑に置いた可能性も有ります。

何方にも詳しい人無いかな。

ネコマルさん

早々にお返事有難う御座います(^^)

もしかしたららっきょうの種類は全てこのピンク色の可愛いお花が咲くのかもしれませんね。

JA沖縄推進センターの方が沖縄では島らっきょうの花芽は面倒なので取らない方多いように仰っておられました。おおらかな土地柄でしょうかねσ^_^;

いつもご丁寧にお返事有難う御座います(^^)

島らっきょうは一品種でしょうね。自分には区別付かないです。