投稿日:2023/10/15 06:53
4個のトレイから移して、同じ糖度にする為に、お玉で攪拌したのが悪かったのか?また綺麗に瓶詰して居たのを、夕方EMサポートに戻しましたね。
少しの余りと思っていまいたが、小さな瓶に4本でした。この時点で蜂蜜が少しいつもと色が違うなと感じていた所でした。
13時26分 1.8ℓ(2,400g)×3本=7200gと130g×4本=520g 合計=7,720gでした。
16時42分小さな泡が上がって来ているので、注視していました。
17時48分 又多くなっているので、やり直しを決めました。
18時59分1本目を移しました。
19時02分EMサポートに移しました。
15日6時29分 完全に落ちて居ますね。瓶を煮沸してやり直しますね。
今から右側のEMサポートに王乳濾し布を張り濾しますね。
これで濾すのを待って様子を見ますね。
85度Cで1分間煮沸していますね。
煮沸完了しました。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
れりっしゅさん ~~~ヾ(^∇^)こんにちはー♪。トレイでは少しも泡が無かったので、特に不思議でお玉で攪拌したのが、初めて致しましたので、慣れない事をするとダメですね。今日は1日置きますね。食べるのには問題は無いのですが、時間は有るのと、予定では最後の蜂蜜なので、出来れば綺麗にしたいですね。1.8ℓ(2,400g)の瓶は仮詰めですね。小瓶に移す時に、EMサポートに移して入れ替えますね。コメント有難う御座いました。
2023/10/15 10:38
onigawara
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2023/10/15 13:20
onigawara
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みるくさん こんにちは 是は考えられる事は、4個のトレイの蜂蜜を入れたので、糖度を同じにしようと、お玉で攪拌したのですね。それで泡を含んだのだと思いますね。今まで行った事が無い事をしましたね。自分が食べる分は泡が立ってもそのままにしていれば蜜に戻りますね。コメント有難う御座いました。
2023/10/15 16:26
onigawara
福岡県
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cmdiverさん ( ゜▽゜)/コンバンハ お玉で攪拌したので、酵母菌が増えたと考えればおかしくは無いですね。後悔先に立たずですね。様子を見ながら瓶詰をする予定ですね。ハチミツは混ぜたりしない方が良いですね。コメント有難う御座いました。
2023/10/15 20:48
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 欲張りなので...
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
みるく
愛知県
日本蜜蜂の味に感動して、蜜蜂に興味を持ちました。蜜蜂は、とても可愛いです。