投稿日:2023/10/15 06:53
4個のトレイから移して、同じ糖度にする為に、お玉で攪拌したのが悪かったのか?また綺麗に瓶詰して居たのを、夕方EMサポートに戻しましたね。
少しの余りと思っていまいたが、小さな瓶に4本でした。この時点で蜂蜜が少しいつもと色が違うなと感じていた所でした。
13時26分 1.8ℓ(2,400g)×3本=7200gと130g×4本=520g 合計=7,720gでした。
16時42分小さな泡が上がって来ているので、注視していました。
17時48分 又多くなっているので、やり直しを決めました。
18時59分1本目を移しました。
19時02分EMサポートに移しました。
15日6時29分 完全に落ちて居ますね。瓶を煮沸してやり直しますね。
今から右側のEMサポートに王乳濾し布を張り濾しますね。
これで濾すのを待って様子を見ますね。
85度Cで1分間煮沸していますね。
煮沸完了しました。
onigawara
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