Question

時間のかかる濾過作業。どうにか１日で終わらせたい。

↓ここまでは揃いました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/138/13886575364775408100.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/039/3913423710060201137.jpeg"]

◎濾過の順序

①衣装ケースに敷いた細かめ洗濯ネット

②(ココを探してます)写真に映ってる、鉢スタンドに固定する濾過の部材

③EMサポートのフチにアマゾンのハニーフィルター(写真のもの)

以上、今年は自家消費だけなので③の濾過で終わりにします。昨年は油こし紙で地道にやってましたが、時間がかかるので、新しい方法を模索中です。どなたか知恵をお貸しいただけますと幸いです。

Answer 1

こんばんは(^^)

濾過の基本は上から荒い目の濾過から下に行けば行くほど細かくが基本です。

私は蜂蜜を他の方に差し上げたり、販売したりしておりますので、何重にも濾過をしております。

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↑は女子故こじんまりとしたタレ蜜棚です。

全ての棚は取り外し出来るようにして居ます＾＾

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↑1番上にバリバリサラダの裏に他の蜂友さん達(t 38ji-jiさん、おがおがさん)の真似っこをして穴を開けて遠心分離しながら濾過をして居ます。

巢板の蜜蓋を蜜蓋ローラーで穴を開け、紗の袋にに詰め、バリバリサラダの中に入れます。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/085/8513516727783257694.jpeg"]

↑蜜蓋ローラーで蜜蓋に穴を開けて蜜が垂れ易い様にします。

バリバリサラダの下に二重の王乳濾し布

2段目に三重の王乳濾し布(秋田養蜂1枚1100円)

3段目に出汁濾し不織布

4段目に蜂蜜タンク

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昨年から飼育群が増えたので同時進行で…

↑フルサワ蜂産さんのタレ蜜バケツセットでも同時に作業をして居ます(^^;;

このセットの上にバリバリサラダを取り付けて、上からゴミ袋を被せて自宅の居間でテレビを見ながら夜間に作業して居ます。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/084/8401808421367062411.jpeg"]

↑こんな感じでフィルター３セットと紗の大きな袋がセットになって居ます。

私はこの2パターンで同時進行で作業して居ます。

先日ゴジラさんに蜂蜜タンクでは無く百均のタッパーに蜜口を取り付けてそのまま糖度上げをすると手間が省けるとのご助言を得て、とても良いと感じ、今度からタッパーにそのままタレ蜜をしようと思っております。

食品のため衛生面には注意をし作業には食品用のアイテムを使用するように心掛けております。

濾過が不十分だと濁りが出たりし易いと伺って居ます。

Comments

Michaelさん

コメントを頂きありがとうございます!

色々な方法を試行錯誤して試されておられるのが分かります^^多くの道具と食べられる方へのご配慮、感心させられます^^

Answer 2

こんにちは。

私は1回で抽出しています。

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たまネギネットの中に巣板を入れ垂れ蜜を抽出します。

バケツと寸胴鍋に間にマイクロファイバータオルを挟んでいます。

タオルは宙吊にしています、タオルを容器等にくっつけると抽出速度が極端に落ちます。

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寸胴鍋に穴をあけています。

もっと穴の数を増やした方が良いです。

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Comments

cmdiverさん

マイクロファイバータオル、蜜蝋のときに教えてもらいましたよ！ハチミツではどうですか?濾過速度が気になります^^

マイクロファイバータオルは間に挟んで上手く弛ませるようなイメージですか?

部品が少なくて比較的真似しやすそうです！

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サブロウさん　  こんばんは。

宙吊にすのがコツですね。

こし布はザルとか容器に置くと目ズマリしたような状況になり濾過速度が非常に遅くなります。

蜜蝋抽出、ろ過布は宙吊にすると早いような気がします。

＞間に挟んで上手く弛ませる・・・・

正解です。

元来横着ものですから後片付け・水洗いが大嫌いな性分なので養蜂機器は出来るだけ少なくシンプルにしています。

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cmdiverさん

返信が遅くなりました。

私も似た性分です（笑）あれこれ考えるのも楽しいですが、ミッションは手っ取り早く済ませたいものです！

Answer 3

私の場合です

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/136/13600892847585055157.jpeg"]

このような離蜜装置作り、

４段で濾してます

1段目オレンジ色の上戸の中に、洗濯ネットと同じ位の荒さの網(オーガンジー)を挟んだザル、

それからもう少し目が細かいオーガンジー

その下は、出汁濾し不織布

最後が、そちらのものと同じ円錐の蜜濾しネットです

巣から垂れ蜜を取る時に直接蜜濾しまで終わります

Comments

前に似た質問を雄山さんがされてました

https://38qa.net/94057

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ひろぼーさん

すごい！素晴らしい!

以前にその質問も拝見しておりましたが、更に仕組みがアップデートされていますね!

順番も試行錯誤されているとのことですが、他の人と違うポイントはありますか?

私は濾材の粗さ次第で、渋滞するところが必ず出てくるのかな〜なんて考えています。

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サブロウさん

私も渋滞するところが出ると予想しました

出汁濾し不織布が多少溜まりますが、下から2番目か１番下で

スコア大きめのザルに取り付けることで気にならず済みます

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ひろぼーさん

返信が遅くなりました。やはり渋滞するのは仕方ないですよね〜

そのザルも探してみます!

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サブロウさん

ザルは、渋滞を助長するので、

腰布を丸い枠に、強めのクリップで止めるだけでも大丈夫ですよー

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ひろぼーさん

いい案ですね！コメント頂きありがとうございます!

EMサポートの口に濾し布を洗濯ばさみで固定してやってみようかと思います！

Answer 4

おはようございます。　私はひろぼーさんの真似っこしています。(笑)　　但し蜜を受けるのは平たいタッパーです平たいタッパーを大きめの衣装ケースに入れてそこに落としています。離蜜をしたら網を乗せてそこに乾燥剤を入れて糖度上げを直ぐに始めます。EMバケツに直接落とすと糖度上げが出来ませんので又広口ケースに入れ替える事になりますがその手間を省いています。そして離蜜時に落としたタッパーから直接に瓶詰め致します。1回も蜜をケースからケースに入れ替える事が有りませんです。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/167/16764128931390989104.jpeg"]

濾し網はハチミツ専用の濾し網を寸法切りして２段で使っています。　洗えば何回も使えます。購入は専門店でです。EMバケツに落とした後に糖度上げを予定しておられるならバケツに落とさず広口タッパーに最初に落とされる事をお勧め致します。洗い物が増えます(笑)蜜も無駄になります。m(__)m　何か月も小型の瓶詰めされる予定が無くても離蜜と同時に糖度上げが理想と考えています。　濾し網は85×100ｃｍで1700円の物を切って使っています。２段の濾しで不満は現在の所有りません。

Comments

追伸

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/128/12811729053732701960.jpeg"]

５００円タッパーです瓶詰めの時は足が付いた台に乗せて下に瓶を差し込み詰めています。m(__)m

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ゴジラさん

糖度上げまで考慮されているとは、驚きました！いやはや、そこまで一体化するのも効率的ですね！

タッパーを加工して蜜口を取り付けられたのですね!やってみたいけど、私にはハードルが高そうです(汗)

濾し網？差し支えなければ、どこのものか教えていただけませんか？

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サブロウさん    こんにちは。　濾し用布は通販で簡単に購入できるのは俵養蜂場さんが簡単に購入できるかと思います。1ｍ×1ｍで1210円です。お調べくださいなm(__)m楽天市場もあります。兵庫県の神戸市の養蜂場さんです。他にも沢山あろうかと思いますが私はここか隣町の蜜蜂の会で購入です。m(__)m

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ゴジラさん

返信が遅くなりました。

ありがとうございます!まだまだ定まっておらず色々と思案中です。引き続き色々と見てみます!

Answer 5

サブロウさんこんばんは

私も以前は目の細かい洗濯ネットだった時が有りますよ、それを載せるステンレスザルもあるのですが、Amazonで検索するワードを探しておきます、写真に写ってる扇風機の事故防止アミみたいなｗ

現在は西洋ミツバチ輪転機にネットに崩して平らにした蜜巣を入れて回しています。

何しろ時間がかかるので時々・・・（言わないでおこうかなｗ）大鍋で湯煎します。

蜜巣を湯煎するとどうなるのか、それは蜜蝋の比重が1以下なので、蜜蝋造りでも浮いてきますよね、ハチミツの比重は1.4なので沈みます、ゆっくり中火で１００℃になってはいけません、調理用温度計で７５℃です。

冷めたら完全に分離しています、蜜蝋がハチミツに溶ける心配をする人が居ますが、そもそも蜜蝋とハチミツが溶け合ったら巣房が維持できません。

蜜巣を切断したり粉砕するから「混ざる」んです、混ざるから濾す必要あるんです、少々混ざっても美味しいですが（コムハニー）

水より軽い比重の蜜蝋と1.4倍比重のハチミツをゆっくり分離させる技術は・・・誰でも可能。

ここだけの内緒なので真似してはダメです。

少量で試して下さいな。

Comments

侠客島のボーダーさん

コメントを頂きありがとうございます!そんな驚くべき方法があるのですね！いつかやってみたいですが、今は正直そこまでの考えが及びません(汗)今後のやってみたいことにします^^