Question

去年4月末に自然入居した群

入居から継箱をするだけで、無事に冬を越したが

3月になって巣板が急に伸び出し、巣箱の継ぎ足しが

出来なくなるのではないか？との思いから、

分蜂前の3/23に最上部の一段だけ採蜜しました

約110g入り瓶、２つ分は、糖度79前後でしたが、

残りの5つ分は、糖度が77前後でしたので、

密封ケースに乾燥剤を入れて3週間ほど経ちますが、

全く糖度が上がりません。

どこに問題があるのでしょうか？

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/170/17080018151539956678.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/118/11868502033983438444.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/040/4018660152001905389.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/089/8933032556146951039.jpeg"]

Answer 1

ハチミツ中の水分が蒸発するのは空気とハチミツが接してる表面からしか蒸発できませんが、瓶ではハチミツの体積に対して表面積が小さく蒸発する速さが小さいと思います。

同じ体積のハチミツを平たいお皿やバットになるべく薄くなるように広げれば表面積が増えて蒸発が促進する可能性があります。

また、温度も安定して高いところに移動すれば更に蒸発しやすくなるかと思います。

表面積を大きく、温度を高く、湿度を低く保つ事の３つに注意して実施してみてください。

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おがおがさん　コメントありがとうございます。　基本のキができてなかったのかもしれませんね。安易にかんがえておりました。早速、方法を考えて、やってみますね！

Answer 2

こんにちは。　乾燥剤は　機械的な写真のような充電式をお使いになればよろしいかと思います。　勿論　おがおがさんのおっしゃる通り空気に触れる部分を広くする事がよろしいかと思います。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/135/13530316106795527415.jpeg"]

私はトレイに入れて糖度を上げてから瓶詰めしています。

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ゴジラさん　コメントありがとうございます。　なるほど、まずはトレイを使用されているんですねぇ...また、差し支えなければ、ご使用されている充電式乾燥機の情報をいただけませんでしょうか？購入の際の参考にさせていただきたいのですが、、、、

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bee_yakaさん　　写真添付いたします。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/022/2264426423701101493.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/027/2710197573406111247.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/086/8665178748358724392.jpeg"]

メーカーさん色々販売されていますね。私はこれを使っています３日で３から４Lの糖度上げが出来ます。　量販店の衣装ケースに１００均の５００円トレイを入れてその上に置いています。密度を上げる為に衣装ケースの蓋は発泡スチロールと隙間テープで隙間を塞いでいます。　購入したままでは密度が保てませんです。　参考になれば幸いです。　あ、価格は３千円から４千円でした（薄ら覚え）m(__)m

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ゴジラさん　ご丁寧にありがとうございます。色々と参考にさせていただきます　感謝です♪

Answer 3

表面積が広くなるように、

薄く平たい容器に蜂蜜を入れないと、上がりません

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ひろぼーさん　いつもコメントありがとうございます。簡単に考えておりました。ちゃんとひと手間かけないとダメなんですね。情報ありがとうざいます　m(.  .)m

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bee_yakaさん

onigawaraさんの糖度上げの日記が、すごくわかりやすく書いてあります

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ひろぼーさん　情報ありがとうございます。拝読いたします！

Answer 4

bee_yakaさん　ハチミツの糖度を上げるには、表面積を大きくしないと効率が良くないです。密閉式のコンテナに除湿剤(水とりぞうさんなど)と一緒に入れて、スプーンで(右回り・左回り)1日、1回かき混ぜれば糖度：76が、5～7日後には80以上になります。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/046/4664943536656550523.jpeg"]

↓5日後の糖度：80

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/063/6357219265870726464.jpeg"]

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niyakeodoiさん　コメントありがとうございます。正直、なめてました～乾燥剤さえ入れれば簡単に糖度があがるものと思っておりました。情報ありがとうございました。　m(.  .)m

Answer 5

bee_yakaさん　こんばんは。　湿気取りにも色々ありまして、このタイプは、空気が湿気を含まないように、御洋服をカビから守る程度で、小さな引き出しに１個。吸水力は、超弱めです。押し入れ全体の布団の湿気に効くような、「水取りぞうさん」的な吸水力のモノでないと、除湿は上手く行きません。
私も皆さんと同じように、除湿面積を広くするため、大型密閉容器でやってます。
bee_yakaさんがお使いの密閉容器は、丁度使えると思います。しかも、たれ蜜をその容器で落として、そのまま、第一ろ過のザルを除けて、水取りぞうさんに替えるだけで、殆ど外気に触れることなく、衛生的にできますよ。次に、たれ蜜を採る時に、そのまま出来ると良いかと思います。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/068/6880389985069983747.jpeg"]

私は、横着者ですので、殆ど動かさずに、完結したいと考えました～٩(๑>∀<๑)۶

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れりっしゅさん　コメントありがとうございます。これは、目からウロコ！　乾燥剤にもいろいろあったのですね!!　価格に違いがあるのは気になってましたが、使い方と効果にも違いがあるとは!!　多変勉強になりました。たれ蜜の取り方も大変参考になる画像をありがとうございます、感謝です♪　m(.  .)m