Question

飼育の質問ではなく申し訳ございません。

日本蜜蜂の巣蜜を初めて購入しました。

巣蜜の底の方に蜂蜜が溜まっていたのでかき集めてみると、一ミリ位の糸の様に細長くて薄茶の粒が沢山混ざっている事に気付きました。皆揃った形なので小さなスムシのフン?と不安になりました。

正体が分かる方いらっしゃいましたらよろしくお願い致します。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/120/12065727740564355931.jpeg"]

Answer 1

不純物の形が皆同じスムシの○○の形です。”蜂蜜に浸かっているものではなくカットしてそのままのもの” … 常温保存の巣蜜は冷凍殺虫などをされていなければ、スムシ卵が孵化発生することが普通にあります。生産者に写真を送るなど問い合わせされた方がよいと考えます。スムシ○○はこげ茶か黒色ですが、蜜で脱色された疑いを持ちます。

生産者への問い合わせは生産者への注意喚起と品質向上につながると考えます。

Comments

追記　”同じ形のものが沢山” … ○○の疑い濃厚です。

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問い合わせました。

花粉では?とのことです。

花粉の可能性もありますか?

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生産者へ写真を送りましたか？　底の薄茶の沢山の粒も生産者に送ってみてはいかがですか。花粉であれば食すれば花の香りがすることがあります。

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葉隠さん、ご返信ありがとうございます。

購入先の方とやり取りの最中ですが、必要そうなら写真も送って確認してみたいと思います。

Answer 2

ひょっとしたら、私のものをご購入いただいたかもしれません(・_・;)

その物体の正体は判りませんので、回答にならずすみません

基本的に、私を含めて巣蜜を売られてる方は、スムシの食害無い場所を切り分け詰めていらっしゃると思います

スムシのフンはもう少し大きく真っ黒です

少なくともスムシのフンではないと思います

切り分けた時の巣クズ、

その巣に育児されてた時の残留物が、このようなものの可能性があると思います

ちなみに、蜂蜜を巣から落としただけで濾し方が甘い時に、このようなものが混ざっています

蜂の巣由来のものなので、何らのご心配はいらないと思います

ちなみに、私のものは、直売所の抜き打ち検査がありますので、異物の混入は少ないと自負してます

Comments

ひろぼーさん、ご返信ありがとうございます。

蜂の巣由来の物とのことで安心しました。

虫の足が乗っていたり、その他ちょっと気になることのある商品だったので神経質になってしまいました。

購入先は佐賀ではないのでひろぼーさんの商品ではないと思います(^^)

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kokoさん

私のもので無くて少しホッとしました

カット後、

老眼にムチをうち、拡大鏡で点検して冷凍しております

しかしこのようなものは、入ってしまっていると思ってます

根強いお客様がいらっしゃいますので、各採蜜ごとに、巣蜜のとりわけをして販売してます

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虫の足の混入は論外ですが、

差し支えなければ、「ちょっと気になるところ」の件も教えていただければありがたいです

私達生産者には当たり前と思えることでも、消費者の目線での商品作成に役立てたいと思います

記載されるのが憚られるようでしたらスルーで構いません

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あ、濾す前の蜂蜜に「蜂の毛」は混入するようです

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おはようございます。

配送の商品で巣蜜の入った袋が2重になっていたのですが、袋と袋の間が結露で湿っていて最近の高い気温のせいか嫌な臭いがしていました。

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教えていただき、ありがとうございます

私は容器をポリ袋（農産物用ボードン服）で包み、保冷剤と一緒にクラフト緩衝紙で包んで、ダンボールに入れて、冷蔵便で出荷してます

何度か自宅で常温試験もしましたし、

お客様からも苦情いただいてませんので、これで大丈夫だと販売に踏み切ってます

結露しないさらなる対策も考えてみます

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とても気を使って生産、販売されているのですね。色々勉強になりました。

ご丁寧な回答ありがとうございました。

Answer 3

koko様　お早う御座います。

通常、蜂蜜は濾過して販売しますが、巣蜜濾過しないので不純物が混ざる可能性があります。

この不純物は、スムシに関する物かもしれませんが、ハッキリした事は言えませんね❣️

我が地域のニホンミツバチを飼っている人は、採蜜の為に巣箱を切り離した際に、先ず、スムシの有無を確認し、更に、巣板ごと７２時間以上冷凍庫に入れてミクロスムシや卵を殺してしまいます。その後、巣板から蜜を取り出す離蜜作業に移ります。冷凍せずに離蜜作業をすると、作業中にスムシが活動しフンをしたり、卵が孵化してミクロスムシが蜜の中に混じってしまいます。

しかし、冷凍したからと言って蜜の中にミクロスムシや卵が混じって無いとは言えませんが、巣蜜以外は必ず２度漉しますので、混入は無いと思います。

私は、ミクロスムシや卵は気になりませんので、巣蜜を食べますが、家族は気になるのか食べません❣️（笑）

この様なものが気になる場合は、巣蜜の購入はしない方が良いと思います。

購入する際は、作成方法を確認されて信頼のおける方から購入されることをお勧めします。

Comments

ブルービーさん、ご返信ありがとうございます。

巣蜜とはそのような物なのですね。自然の物ですし多少の混入は致し方ないですね。ありがとうございました。

Answer 4

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

うーん　巣蜜ですよね？

スムシの糞でしょうか…？

それか何らかのカス…？

巣蜜は難しいですよね(-｡-;

以前もどなたかご購入された巣蜜のスムシの質問をされた方がおられました。

見てしまうとね…抵抗ありますよね…

Comments

michaelさん、ご返信ありがとうございます。

巣蜜なので色々付いていたりしても普通なのかな、と思いつつ、同じ形のものが沢山なので気になってしまいました。

スムシの糞だったら嫌だなあと思います。

Answer 5

Kokoさん、初めまして、こんばんは！巣蜜っていうと、カットした巣蜜が入ってる蜂蜜ですか？それなら巣板の不純物も混じってる可能性はありますが、普通に垂れ蜜か搾り蜜であるとキチンとネット濾過してる筈ですが・・・嫌な方向に考えるとスムシの・・・って方にも見えますが\(//∇//)\

Comments

四季ハッチさん、ご返信ありがとうございます。

購入したのは巣蜜で、蜂蜜に浸かっているものではなくカットしてそのままのものです。

スムシの…だったら嫌だなあと、思います。

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kokoさん、巣板の屑でも無さそうなんですね・・・？養蜂の方がどの様に飼育して、どの様に販売されてるかわからないので何とも言えませんが\(//∇//)\

Answer 6

こんばんは

粒粒の正体はわかりませんが　何か色々混ざっていますね。コシ方荒いのか　私の蜂蜜にはこんなに混ざり物はありません。

購入されたということですが　多分販売者さんのご連絡先がラベルにあると思いますが　お尋ねになられてはいかがでしょうか？

回答になっていなくてすいません。

Comments

さっとんさん、ご返信ありがとうございます。

購入したのは巣蜜で、粒は流れ出た蜂蜜の中や、巣に付着している感じでした。

Answer 7

koko さん、こんばんは。

購入された蜂蜜に不純物ですか。形状が同じように見える為ちょっと気になりますが特定は難しいですね。一般的には、巣くずや巣虫等原因はいろいろと考えられますが、推測の域を出ません。特定するには、瓶詰めまでの工程を把握している生産者の力を借りなければなりません。生産者さんの為にもぜひお問い合わせいただきたいと思います。回答になっていなくてすみません。

Comments

ご返信ありがとうございます。

問い合わせた所、花粉では?とのことでした。

Answer 8

回答ではなくてごめんなさい。

逆に質問です。

日本蜜蜂の巣蜜を買ったとありますが、どんな物でしようか？　何をする為？　そんな物売っていますか？

巣蜜の底の方に蜂蜜が溜まっている？理解出来ません。

教えてください。

私は下記のような一連の採蜜の経験はあります。

重箱の最上段を切り離し、巣板を取り出し、3枚におろし、たれ蜜を作り、コレを濾過して蜂蜜として完成、巣屑は湯煎して蜜蝋を作りました。

Comments

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/024/2419984160035359276.jpeg"]

mesimoriさん、返信遅れましてすみません。画像とは違う商品ですがこんな感じの物です。トーストなどにのせてそのまま巣ごと食べます。

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kokoさん　回答ありがとうございます。

巣蜜とは、わかりました。

しかし、このまま食べると巣屑が口の中に残る筈で私にはとても真似できかねますが好きな人には絶品なんだろうと推察しております。