採蜜後のハチミツの糖度上げに水取りぞうさんを使用されている人、どのくらいで糖度が上がりますか？

ありがとうございました。

ありがとうございました☆

sambar3839さん、お晩でございます。

支持有難う御座いました、ご記入です（糖度が70～84度）正しくは76.4度～84度でしたので、訂正させて下さい。

カーペットで30度くらいで温めると発酵して一晩で一センチくらい泡が出て来ましたがこんなものですか？

どの様な方法で、又は蜂蜜を入れている容器は何を使用しているのか？詳細説明が無いと回答の使用が有りません。段ボール箱では通気性が有るので、衣装ケース使用をお勧めします。

衣装ケースに横幅30センチほどのボール二つに入れています。みずとりぞうさんは二つです。後は高さ50センチのバケツの中に30センチの蜂蜜五キロ入りの瓶の上にザルを置いて、みずとりぞうさん１つでラップをピッタリとしています。何か物理的に考えると糖度を上げるには発酵は不可避ですよね(。>д<)

こんばんは。

発酵ありきの糖度アップでは無いと思いますよ。薄く広げたら発酵する前に糖度が上がりませんか？

一晩(８時間)で１センチの泡だったので、薄くタッパに入れると３日もすれば泡で無くなってしまわないかと不安です。(。>д<)

泡は関係無いと思います。表面から濃度(糖度)が上がるので撹拌してやるくらいの方が良いと思います。

泡はまた混ぜると液体に戻りますか？

深い容器では空気に触れる面積が狭いので蜂蜜が乾くより発酵が進みますよ。空気に触れる面積を増やす為にトレーか角バットに薄く入れる事がポイントですよ。

なるほど☆薄くですね☆みずとりぞうさん四つで衣装ケースに入れて地道にやってみます(o⌒∇⌒o)

こんにちわ、今メタルラックの周りにビニールを張ってトレイに入れた蜂蜜と水取りゾウさんを置いて居ますが中に水が溜まりません。曇りガラス越しに西日が当たる場所に置いて居て暖かいと思うのですが今一つかな？と思って居ます、今後どうなるかはまだ不明ですが。

申し訳ありません、回答する場所を間違えてコメントの所に回答してしまいました。