八丈島から金目鯛が送られてきました

こんばんわ

美味しそうですね～キンメダイでお寿司の花が咲いてますね、母上の味しかと味わえ親孝行にもなったかな、一石二鳥でしたね～(^O^)／

T.山田さん　こんばんは♪

コメントありがとうございます(^o^)/

久しぶりに母と一緒につくり、酢飯や醤油漬けのレシピが違っていたことを教えて貰いました。

母が元気なうちに、山田さんのように初採蜜して、食べさせてあげたいんですが、私の群は、来春ですね。

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

キンメ脂がのっていて美味しそうですね♪

お母様も嘸かし喜ばれた事でょう。

キンメの漬けに辛子面白い頂き方ですね＾＾

少し洋風な感じになるのかしら？

私も今度辛子で食べてみようと思います＾＾

Michaelさん　こんばんは♪

子供の頃から食べているからでしょうか。和食ですね。甘めのシャリ、ほのかな醤油味のネタ、たまに、涙が出るほどの辛子で鼻にツーンと来るのが、良いんですよ。

八丈島　島寿司　からし

で検索してみてください。島の郷土料理です。

カミヤッチンさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。島寿司美味しそうですね。最高ですね。

onigawaraさん　おはよう御座います♪

基本、白身魚であれば、いけますね。変わり種では、甘辛煮の岩海苔を乗せたものも、美味しいんですよ♪

福岡もお魚の美味しいところですよね。

30年前、上司のお付きで九州に出張した際、上司の実家（博多のバスターミナルから1、2時間の山のお寺）に泊めて貰い、沢山のフグ刺しが出てきたのを覚えてます。