W B の、、 縄文人は 蒲焼を 食べていたか❓️！
今回の旅で 縄文博物館に2箇所行きました 。
そこで 縄文人は はちみつ及び蜜蝋をどのように利用していたか という疑問を してみるのですが 結果は分からない、、
なぜか 使っていたという証拠が出てこない からだそうです。
私は学者でも研究者ではないので 想像で話をしますと 三方五湖の ほうでは うなぎの蒲焼きが名物。
そして 縄文時代には 醤油の原型もできていた、 そこに甘味な蜂蜜があり、あとうなぎがいれば 当然蒲焼ですね！
私は 縄文人はニホンミツバチの はちみつを使って蒲焼を食べていたと思います！
皆さんはどう思われますか❓️❓️
いつからかこういう写真の品とは、ご無沙汰しています。
骨も残りにくく考古学的にはウナギをたべてた裏付けは難しいのでしょう。
我が家の本棚の『食の考古学』佐原真著をみてもウナギはでてきませんね。
出てこない、裏づけが取れないことが食べていないことには結び付きません。
いろいろ太古の人の食に思いを巡らすのも楽しいのではありませんか。
ハチミツは、時代が下がって平安時代の延喜式に地方から宮中に献上され
た記録がありますからやんごとなき都人も、食べていたのでしょう。
それにしても、うまそうな写真。実物は本当にうまかったでしょうね。
うらやましいかぎりです。
wild beeさん こんにちは
長旅、お疲れ様でした。タレの様な物があったとすれば食べていたと思いたいです。ロマンが合って良いと思いますが鰻を割く鋭利な物は無かったでしょうから、棒に刺して丸焼きでしょうか。
Wild Bee さん
貝塚から、フグの骨が発掘されていることから見ても、ウナギも食べていた可能性が高いですね。
蒲焼というより、良くてブツ切り調理でしょうね。石包丁では、背開きや腹を開くのは無理かと思います。
日本ウナギは、絶滅危惧種となり、クジラと同じように、食卓から消えるかもしれません。
wild beeさん、お疲れ様でした。大昔の推測は難しいですね、ハッキリしていることはwild beeさんがお一人で蒲焼きを食べていたことです。あ~うらやましい、我々皆さんも食べたいで~す。
