Question

晴れの国岡山にもついに冬が来ました

今朝の景色です(*´ω`*)

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さてさて、夜な夜な瓶詰めに励んでいます(っ´ω`c)

1ケース160個の、一番小さな丸瓶です

コンポストの蛇口からたらたらと流れるハチミツを50g位で瓶詰めしていますが、これがなかなか…。同じ量を入れるの難しいですね(;^_^A

ラベルデザインを考えなきゃねー(〃ω〃)

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Comments

おはようございます❣️

早くもですか‼️県南は今日は曇っていますが雪を見るのは当分先かと　笑

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おおー！もう雪ですか！
こちらは冷たい雨ばかりです。(T_T)

糖度UP作業をしていますが、室温が低く、同じ糖度でも粘度が高く、作業が進みません。常温では結晶化するし...遅くとも10月中に瓶詰めしておけば良かったと反省していますが。（去年も同じ事、思っていたような...）

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ペットボトル改造にオーガンジーの濾し布を入れ、デジタル秤を見ながら注入しています。

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こんにちは

なんかすごいです。ところで右に写っているのはなんですか？

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piyopiyoさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。自分は下の様にしています。

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100ccの瓶ですので、142ｇ入れますと、比重が1.42という事になります。糖度が低いと入りきらないですね。

それから福岡県でも県土整備事務所から除雪要請の準備とか道路使用協議書を今頂いてきましたので、道路使用許可証の作成を今から致します。昨年は1回も除雪の要請は有りません（ここ10年では初めてです）でしたので、今年も無いと、正月休みとかはゆっくりされるので、良いかなと思っています。

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kuniさん、デシケーターです。
その右側は保温庫です。この季節、すぐ結晶化してしまうので、30℃程度に保温しながら作業しています。

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ゴンパパさん

診察の合間に見ていますので、、、

凄い設備及び大量のシリカ‼️

なかなか徹底していますね❣️

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初心者ふさくんさん、今は使っていない和室の一部で作業していますが、早く専用の作業場を整備しなくちゃ....と思いつつ半年以上経ってしまいました。(^_^;)
シリカゲルは未開封が2本で、後は吸湿した物を保管中です。まとめて再生乾燥作業をします。

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ゴンパパさん

専用の作業場。出来たら良いですねー❣️

私も欲しいです‼️

自分で作れ！と言われそうですが　笑

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ゴンパパさん　こんにちは

真空脱水は順調でしょうか。当方も数年前同じく真空ポンプとデシケーターで試しましたが、その後沙汰止みになっています。

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初心者ふさくんさん、勿論自分で作るしかありません。

木工の工房、趣味のアトリエ等整備することはたくさんありますが、遅々として進みません。

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piyopiyoさん　こんにちは

寒そう～！ こちらは未だ霜も降りていません。透明で色も美しい蜜ですね。低温で固まらなかったのですか。または固化したものを加温したのですか。低温でも固まらない蜜もあるのでお尋ねしました。

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葉隠さん、デシケーターでの作業は付きっきりで目が離せないのが厄介ですね。

昨日もまた泡を溢れさせてしまう失敗をやっちゃいました。

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piyopiyoさんこんにちは～＾＾

もう雪ですか～～　ここよりもだいぶ寒いんですね。

まだジャガイモの葉も元気で収穫を躊躇しています＾＾；

私はもう少し大きな瓶なんですが目分量で瓶の肩まで入って２～３秒後に止める方法で入れてるんですが、後で量ると重さがまちまちです。

瓶自体も結構ばらつきがありますしそこは愛嬌、多めに入っていれば良しとしています＾＾；

今朝、台所でほかの仕事をしながら瓶詰をしていて見事にあふれさせてしまいました＾＾

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今晩は、なす爺と言います。横からすみません。

ゴンパパさん　自分でも作ってみたいので写真の様な濾し器（？）の製作の仕方、方法を宜しくお願いします。

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初心者ふさくんさん

スタッドレスタイヤに火曜日替えててヨカッタです～(*´ω`*)

岡山はスタッドレスいらなくていいですよねー

その代わり3cm積もっても交通マヒですが(;^_^A

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ゴンパパさん

島根ももうすぐ降りますよね～(;^_^A　瑞穂ハイランドにスキーに行きたいです(〃ω〃)

作業場がちょっと寒そうですね～(*´ω`*)風邪を引かれませんように

スゴい装置ですね！計りながら瓶詰めできていいですね～勉強になります(っ´ω`c)

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onigawaraさん

福岡県は結構な頻度で雪雲の通り道になりますよね！

除雪はここら辺は上手にしてくださり、スゴい技術だな～と毎年思います。あさの4時からとか除雪にでられるおかげで普通に通勤できてます、感謝です～(*´ω`*)

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piyopiyoさん　今晩わ❣️

私の場合には毎年不要とは思いながらも一台だけSUV車にスタッドレスを必ず付けていますよ。

今年は早めに１１月２６日には装着しています❣️

最近スキーには行かなくなりましたが、瑞穂はホームグラウンドにしていました❣️

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葉隠さん

ありがとうございます！最近毎晩ホットハチミツゆずを家族で飲んでます、美味しいです～初めて採れたハチミツ、感無量です(〃ω〃)

この写真の時は11月10日ごろかな？透明なのは暖かかったからでしょうか。

今は黄色く濁っています。結晶化しかけているみたいですね～( ^^)/

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T.N11さん

そうですよね、なかなか同じ量になりませんね。最後のひとしずくがやたら大きかったりして笑

私もちょっと目を離したり他のことをしたりすると瞬く間にあふれそうになっています( ^^)/

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初心者ふさくんさん

おぉ～(*´∀`*)ノふさくんさんもスキーヤーですか✨

子どもたちの受験も終わり、今年はスベりまくれると思っていますが、雪が多いと嬉しいやら悲しいやら

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piyopiyoさん　おはようございます❣️

日常生活の中での大量の積雪は大変ですものねー⤵︎

ご承知の通りこっちでは遠征しないと出会えないので、大雪情報なんか出るとワクワクするのです(積雪地方にお住まいの方には申し訳ありません)

瑞穂のクレージーベア面白いですね❣️

私はショートですので、よく遊んでいました。

どこに行っても帰りには必ず温泉立ち寄りのパターンです❣️

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初心者ふさくんさん

ショートですか！楽しそう～(*´ω`*)

うちはみんな普通のでダンナは競技系、子どもは技術系、私は着ぐるみ系デス　←ウソ

だいたいは大山、たまに瑞穂、ハチ北ですね。前に春スキーで志賀高原いったら楽しかったです～(〃ω〃)頂上のパン屋さん美味しかった～

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piyopiyoさん　岡谷と言うても　かなり奥の方ですね。

さて　蜂蜜瓶詰め　わたしゃ　写真のようにやりました。　鍋から　注ぎ用カップに移し　はかりに載せた瓶に注ぎ容れる。　90ml瓶に100g　140ml瓶に170gで、　売ってくれと言う人には　100gが1200円　170gが1800円で　喜ばれます。

ちなみに　糖度は計りましたか、　高いと酸味無く臭みあり　低いと酸味有り臭み無く素晴らしい味です、　なので　糖度高いのは　わざと湿気吸わせて低くしています。　また　群れによって味が違い　面白いですね。

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師匠ほかお世話になった四人に　群三つなので瓶三つに分けて　贈りました。

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ゴンパパ今日は。なす爺です。

有り難うございます頑張って作ってみます。

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なす爺です。すみませんゴンパパさん名前を呼びつけてしまいました。ごめんなさい。

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遊山房さん

丁寧な手仕事、ステキです～(*´ω`*)糖度は78でした。確かに酸味なくちょっと臭みがあるかもです。

職場の方にお裾分けしましたが、いくらか来春の桜祭りに出してみようかなーと思っています。瓶が36円なので、ハチミツを48g位で500円にしようかなーと。量を増やしても高額になると買ってもらえないので、ワンコインならお手軽かな？と。

可愛いミツバチ達が集めたハチミツ、100g1000円ですよねー。あまり値下げしたくありませんね。ふるさと納税でも日本ミツバチのハチミツを返礼品に出している自治体、割りとありますね。価格設定は納税額の1/3とするとやはりそのぐらいですね～(っ´ω`c)

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piyopiyoさん

有名な◯◯◯◯桜。

シーズン真っ最中に一度訪れた事もあります❣️(逆にシーズン以外は余り立ち寄らない　笑)

ミツバチを飼い始めてから何処の道の駅に立ち寄っても必ず探すようになっています。　笑

大体１００g ７０円から１５０円位になっていて、１００円ちょっと高めが多いと感じています。

頑張って是非祭りに出品して下さい❣️

もし見つけても私は買いませんけど　笑

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初心者ふさくんさん

○○○○桜祭り、おわかり頂けて嬉しいです(*´ω`*)

日本ミツバチのハチミツは地域により味が違うとのこと、ふさくんさんのハチミツと味見でトレードしましょう(*´∀`*)ノ

日本ミツバチのハチミツ入りキャラメルポップコーン(激ウマ)を売りますので、よかったらお立ち寄りください～(っ´ω`c)

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piyopiyoさん

お招き有難うございます❣️

◯◯◯◯桜祭りは例年ピンポイント１日(日曜日)限定開催だったですよね？

来春もし可能ならトレード目的で立ち寄らせてもらうかも❓です❣️

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初心者ふさくんさん

お会いできたら嬉しいです((o(^-^)o))

日にちが決まったらまた日誌にあげてようとおもいます！

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piyopiyoさん

有難うございます。

調べたらすぐ分かるはずですが、私のことですので多分忘れていると思われますので是非日誌で注意喚起して下さい❣️　笑