蜂蜜で120#メッシュを抜けたクズを漉すのに最適なものは何ですか？
投稿日：2024/4/5 09:11
Amazonで購入した蜂蜜濾し120メッシュを２枚重ねて濾過しましたが、極小の黒い粒々が蜂蜜に残りました（赤丸）。
今まで、
ネル出汁濾し布／人絹／オーガンジー2枚重ね（メッシュサイズ不明）／クッキングペーパー
で濾してみて、どれも黒い粒々はみられなかったのですが…。
なので今回、人絹で再度濾し始めましたが、糖度が高め（いつもは65-75)、ザルの上に布を置いて濾すしかできない（布だけで濾すことができない）ためか、一晩経っても50cc満たない濾しスピードで困ってます。
時間がかかり過ぎるので、ライオンのリードクッキングペーパー（フエルトタイプ）を使用しようと思いますが、同商品や腐食布系濾し布をご利用の方などご意見お願いします。具体的な商品名やメッシュサイズを教えて頂けるとありがたいです。
（Amazonでなだけに120メッシュと記載されながら目がもっと荒い可能性もいなめません）
みかちゃんさんこんにちは、メッシュで大きなゴミを取り除きその後にダイソーなどの100均に売ってある天ぷら油のこし紙で濾すと黒いのはとれますよ！
持ち手のついたザルに濾し紙をしきこすやり方で徹底的に取り除いています。スピードは遅いですが透き通る様に綺麗になりますよ！
スピードが遅くなったら紙を変え紙にゴミと一緒に蜂蜜が残りますが、それは別に分け最後に使った紙(複数枚)の不純物入りの蜂蜜だけを濾すと蜂蜜は無駄にならないと思います。
道具は百均で揃いますし、蜂蜜を経験者の方にあげてもこれ綺麗だね〜と言われます！
まだ2年目ですが、このやり方で10キロの蜜なら半日で終わりますので試してみてください。
スマホなどで拡大写真を撮って、ダメだったもののメッシュを数えてみると良いかと思います。メッシュ数は一インチあたりの本数ですが、もちろん糸の太さによっても大きな差があります。
amazonで安価で売られている100～120メッシュの布を数種購入しましたが、実際に数えてみると80メッシュ前後のものが多いですね。ただ、同じ80メッシュでも、糸より間口のほうが狭い、120メッシュ相当のもあったりと色々です。漏斗状のタイプは便利ですが、どれも黒いのがそれなりの数は通過します。ご自宅用でしたら許容範囲だと思います。
私が使っているのは#80から#300まで選べる袋状の蜂蜜濾過ネットの#120と#200です。#200は冬場だとほとんど濾過しません（笑）37℃ぐらいまで湯煎してようやくという感じです
