最初で最後の採蜜をしましたが...これは

ひろぼーさん、こんばんは。

ありがとうございます。

大丈夫なのですね❣️

味はめっちゃ美味しくて感激です。

自分で採蜜して食べるまで、日本ミツバチのハチミツ我慢していましたが、本当に美味しいんですね♪

そのシャリシャリ巣蜜、ハマる人がけっこういました

秋の巣蜜は、冷凍すると羊羹のようで、これも人気です

ひろぼーさん

シャリシャリ巣蜜人気が出るのわかります(^^)

冷凍庫から出したてのは、奥歯の根元に貼り付くと、甘過ぎて歯が痛いです〜(*^o^*)

こんなに美味しい蜂蜜。

楽しかったです(*^ω^*)

蜂さんに感謝です♪

テン＆シマさん、こんばんは。

ありがとうございます。

さっそく日誌を拝見しました。蒸し方式やってみます。

結晶化かなりしてました。

西洋ミツバチの蜂蜜が固まったものと、日本ミツバチのとでは、食感が少し違って、柔らかい感じがするのは気のせいかエコ贔屓でしょうか(*^ω^*)

巣蜜の巣の部分も柔らかく感じました。

綺麗な巣蜜ですね❣️

結晶化した蜂蜜にも色々有って、西洋のハチミツが固まった物と同じ様にガチガチな物（多くはこちら）も有れば、クリームみたいにトロッとしているものも有ります（⇦クローバー蜜が多く含まれた時）。

また秋の採蜜で、蕎麦蜜が多く含まれた物は黒っぽいですが、殆ど固まらないようです。

あっ、そうそう、蒸し方式でやると下に受けたボールに黒蜜と蜜蝋が取れますが、鍋の蓋を開ける時、蓋の内側についた露を鍋中にボトボト落とさないで下さいね。糖度が一気に低くなりますから、鍋の横に露受け用の容器を準備して置いて下さい。

テン＆シマさん、そうなんですね。勉強になります。

蒸すとき蓋を開ける時は気をつけてますね(^^)

テン&シマさんは鶏好きなんですね。私も好きでアイコンの写真は買っていたコーチンのヒヨコの時のものです。目に入れても痛くないほど可愛かった子です♪

ブルービーさん、こんにちは。

日本ミツバチの蜂蜜は、本当に美味しいですね♪

巣蜜も西洋さんのと比べるととても食べやすく、美味しい気がします。個人的な感想ですが。

フォカッチャにつけて食べようと思って、只今2次発酵中です❣️

盛り上げ巣の綺麗な巣蜜羨ましいですね〜❣️

niyakeodoiさん、こんばんは。

ありがとうございます。

下剤ですか！

食べれるという事ですね。

でも人にあげるのには向きそうもありませんね(^ ^)