Question

ネットで調べれば沢山ありますが、皆さんのハチミツを使ったオススメの食べ方を教えて下さい。

私は

コップにレモンを絞って、ハチミツを適量入れ、炭酸水で割って飲むのが簡単でそればかり飲んでます。これから柚子を収穫したら柚子でもやってみようと思います。

他にトーストにバターとハチミツをかけて食べました。

他に簡単に出来て美味しい食べ方があれば教えて下さい。

※皆さん、コメントありがとうございます。

ハチミツ料理が楽しみになりました(^^)

Answer 1

かすぴー さん、こんばんは。

今の時期ですと柚子茶が良いと思います、我が家でも昨日作ってみました。濃い目に作るとジャムにもなり朝食のパンにつけていただいています。

濃い目に作った昨日の作品です。当然ですがふつうのレシピより多めに蜂蜜を使用しています。

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Comments

おいもさん

柚子茶、いいですね！

作り方は瓶に切った柚子とハチミツを入れるだけで巣か？

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かすぴーさん、こんばんは。

切ったゆずは種を取り、苦みを取るために２回ほど煮こぼします。その後砂糖と蜂蜜を入れ、中火でとろみが出るまで煮詰めます。ネットのレシピより蜂蜜を多く入れることが出来るのは、養蜂している物の妙味ですね。

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おいもさん

詳しくありがとうございます！

柚子を取ったらやってみます！

Answer 2

かすぴーさん

こんばんは。

シンプルなチーズビザに、ハチミツを掛けると美味しいです。まだ家でやったことはありませんが、お店では美味しく頂きました。

試して見て下さい。

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かすぴーさん

こんばんは

カズマルさんのおすすめのチーズだけのシンプルピザに、ハチミツをかけるのが一番です。

私も、初採蜜の蜂蜜をプレゼントした人に言われました。このまま舐めてコーヒーが一番だよって！　何かに混ぜたらもったいないって　こんなふうに褒められて嬉しかったですね

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カズマルさん

なるほど！

ピザは無いので、食パンにとろけるチーズをかけて焼いて、ハチミツをかけて食べてみます。

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みるくさん

ちょっとピザやってみますね(^^)

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かすぴーさん

こんばんは

私は、タレ蜜はそのままでいただきます。料理に使う時は、サラダのドレッシングに入れます。チーズに蜂蜜は、塩味に甘さで止まりません(^^)

圧搾蜜は、お魚の照り焼きの仕上げにちょっと入れます。牛肉の漬け込みに蜂蜜使いますよ　味は醤油味です。

色々楽しんで下さい^_^

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かすぴーさん

そうです。朝のトーストにスライスチーズで蜂蜜でした。私は、チェダーチーズに蜂蜜です。オレンジ色のチーズですね

結構、あれこれと蜂蜜使ってますね

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みるくさん

他の方からもチーズとハチミツの組み合わせをオススメとされるのでやってみます(^^)

Answer 3

シンプルに
寒い季節は　ハチミツにレモン汁を加え、お湯で割る　ホットレモン
暑さの厳しい季節は、ハチミツにレモン汁を加え、冷水で割る　アイスレモン

が大好きです。まだ、試したことがありませんが、名古屋圏は、あんこを挟んだ小倉トーストなるものが珍重されていますが、これにさらに、甘みを加え、間にアンコを挟み、上に蜜をタップリかける、大甘の「小倉+ハチミツ　トーストスペシャル」を試してみたいと思っています。(*^。^*)

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yamada kakasiさん

ハチミツレモンの水割り、ハチミツレモンの炭酸水割りはやりました！

ホットもいいですね♪やってみます(^^)

Answer 4

こんばんわ　我が家の妻は（他には妻いませんが）以下

ためしてガッテンで紹介されていた「はちみつでご飯をおいしく炊く方法」何で女房はためしてガッテンくを信じているのか、不思議な種族です ^^;;

美味しいのか！？と言うとそうでも無いのですが、それ言うとオカズガ減ります。

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侠客島のボーダーさん

ハチミツでご飯を炊く？ネットで調べてみました。ハチミツの酵母で米が甘くなるとか！

キャンプの時などにハチミツを入れて米を炊いて仲間に披露したいと思います。

Answer 5

かすぴーさんこんばんは

私もはちみつレモンや、紅茶、アイスやヨーグルト、トーストにかけたり、照り焼きくらいしか思い浮かばず知り合いの元料理屋の店長に聞いてみると、ソースに使ったり、お菓子の砂糖の代わりにも使ったり出来ると教えてもらえました！

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ルーチェさん

卵焼きに砂糖変わりにハチミツを入れてましたが、ハチミツの量が少なかったのか、イマイチでしたね。

Answer 6

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

私が良くする簡単なお料理は…

りんごピザです。

プレーンピザの上に蜂蜜を塗って薄くスライスした林檎にシナモンとザラメをかけてこんがりと焼いて、ブランデーと頂きます^^;

簡単でしょう？

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Michaelさん

オシャレですね！

シナモンが苦手ですが、ハチミツとリンゴも美味しそうですね！

リンゴが手に入ったら（青森の親戚から毎年送られてくる）やってみます！

Answer 7

かすぴーさん　こんばんは。
蜂蜜料理は色々ありますが、蜂蜜の効能を一緒に頂くなら、熱しない方が良いです。熱を加えると、はちみつの栄養価が下がるからです。
胡麻和えやピーナッツ和えの甘味に蜂蜜を使うのは、栄養価の上でもおススメです。
季節が春ですが、「フキノトウのピーナッツハニー和え」が大好きです。
フキノトウは特殊ですから、青菜等のピーナッツ和えだったら、簡単に出来ますよ。
・青菜等は、下茹でして水気を切り、刻んでおきます。
・和えるピーナッツハニーは、粉末ピーナッツ・出汁つゆ・はちみつをお好みのバランスで混ぜます。出汁つゆの代わりに醤油でもオッケー。
・刻んでおいた野菜と、ピーナッツハニーを軽く和えるだけです。
野菜のビタミンも蜂蜜のビタミン・ミネラル・ポリフェノール等々もバランスよく摂取出来ます。
和える野菜候補：フキノトウ・ほうれん草・春菊・菜花・クレソン・ゴーヤ・人参等々

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ティーハウスれりっしゅさん

和え物にハチミツですか！なるほど！

これから畑でほうれん草が大量に取れるのでやってみます！

Answer 8

ブルーチーズに蜂蜜かけて食べることがあります

ヨーグルトに蜂蜜と何らかのジャム入れて食べたり

ジャムサンドにも蜂蜜混ぜてたりします

レモンを砂糖漬けにするときに、リンゴ酢と蜂蜜も一緒に入れて漬け込みます

巣蜜のかけらを、ブランデーに入れて口当たりよくしたりもします

塩レモンからドレッシングを作るときに、砂糖と一緒に混ぜます

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ひろぼーさん

おーっと！

ブルーチーズ、ブランデー苦手です(>_<)すいません！

他のチーズで、やってみます(^^)

Answer 9

かすぴ―様　こんにちは、私のお勧めです。

ゴルゴンゾーラチーズのピザに蜂蜜を掛けて召し上がってください絶品です。

また、梅や杏子やスモモなどの酸味の強い果実のジャムを作る際に砂糖の代わりに蜂蜜を使うと、蜂蜜の酸味が他の果実などの酸味を円やかにしてくれます。二ホンミツバチの蜜は非常に高価で少し贅沢ですが、二ホンミツバチを飼っている者の特権で沢山使えます。

更に、紅茶に入れるのもお勧めです。濃い目の紅茶に入れると、これまた、絶品です。

これ等は全て私の好みですので、他の方が上手いと言われるかは分かりませんし自信も有りません。

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ブルービーさん

ゴルゴンゾーラチーズですか！？オシャレなお店でしか食べたこと無いです(^-^;

皆さん言われますが、チーズとハチミツの組み合わせは、ぜひ、やってみようと思います！

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かすぴー様　チーズの塩味と蜂蜜の甘味がマッチするのだと思います。特にゴルゴンゾーラは、癖のある青カビ系のチーズですから特に合うのだとと思います。

これも好みですけどね❣️

Answer 10

摺り下ろした生姜にはちみつを適量入れ（あまり生姜を入れると辛い）お湯で適量割ると風邪に

効くみたいです、一度お試しを

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kikurinさん

大根ハチミツ漬けは聞きますが、ショウガハチミツですか！？

これまた風邪予防にも効きそうですね！

ありがとうございます！